Nos formules
Végétarienne
un sandwich (Falafel ou Phoenicia)
– Frites
– Boisson
Sandwich viandes
Un sandwich (Chawarma boeuf/ Poulet/ Chich taouk / Kafta)
– Frites
– Boisson
Étudiants
Un sandwich (au choix végé ou viande)
– Frites
– Boisson
– Sauce (ketchup / mayo)
Nos sandwichs
Émincé de bœuf, crudités, crème de sésame
Chawarma poulet
Émincé de poulet. crudités, crème à l’ail
Chich taouk
Filet de poulet mariné, crudités, crème à l’ail
Kafta
Brochette de bœuf/agneau, crudités, houmous, crème de sésame
Falafel
Falafel, crudités, crème de sésame
Aubergine, choux fleurs, crudités,’ crème de sésame et frites
Nos assiettes grillades
Chawarma viande
Émincé de bœuf aux épices, servi avec sauce sésame, frites et salade
au choix
Chawarma poulet
Émincé de poulet mariné aux épices, servi avec une crème à l’ail et frites
Chich Taouk (x2)
Brochette filet de poulet mariné aux épices, servi avec une crème à
l’ail, frites et salades au choix
Kafta (x2)
Brochettes de bœuf/agneau, herbes, oignons, servi avec houmous, frites
et salade au choix
Phoenicia mix
Brochette Kafta (XI), brochette Chich Taouk (XI), Chawarma boeuf ou poulet au choix, servi avec une crème à l’ail, houmous, frites et salade au choix
Nos assiettes mezzés
Houmous, caviar, fatouche, fatayer épinard, x1 falafel, x1 rakakat fromage
Assiette de mezzés
Houmous, caviar betterave, taboulé. chenkliche, x1 kebbé, x1 sambousik
viande, x1 Rakakat fromage
Assiette de mezzés au choix
4 mezzés au choix + 3 pièces au choix
Nos mezzés
Houmous
Caviar de pois-chiches, crème de sésame, citron et huile d’olive
Caviar d’aubergines, crème de sésame, citron et huile d’olive
Caviar d’aubergines, betteraves, crème de sésame, citron, huile d’olive
Moussaka végétarienne
Aubergines grillées, tomates et pois-chiches
Feuilles de vignes
Feuilles de vignes farcies au riz
Moudardara
Mélange de riz aux lentilles, oignons rissolés
Laban bi khyar
Yaourt Libanais frais accompagné de concombres finement coupés et
saupoudrés de menthe séchée
Batata coriandre
Pommes de terre sautées à la coriandre
Labné
Fromage crémeux à base de yaourt égoutté, huile d’olive
Boulgour
Blé concassé aux tomates, poivrons et oignons
Nos salades
Taboulé
Salade Libanaise à base de persil et boulgour fin assaisonné, jus de
citron et huile d’olive
Fattouche
Salade méditerranéenne, croûtons de pita
Chankliche
Salade de feta affinée aux herbes et épices
Nos pièces
Kebbé
Boulette de boulgour la viande
Falafel
Boulette vegan à base de pois-chiches
Samboussek viande
Chausson fourrée à la viande
Cigare fourré au fromage
Fatayer
Triangle farci aux épinards citronnées
Safihat
Mini pizza libanaise à la viande
Nos accompagnements
Minis Mezzés
Houmous / caviar / taboulé
Petite frite
Grande frite
Sauce au choix
Mayonnaise / Ketchup / Sésame / Ail
Nos boissons
Nos desserts
Mohalabia
Flan à la fleur d’oranger et à l’eau de rose
Mohalabia cheescake
Flan à la fleur d’oranger, à l’eau de rose et au sirop de fraise
Baklawa
Pâte feuilletée aux pistaches ou noix de cajou
